給大家獻醜了...成品顏色有點深
因為椰漿是共用的  輪到我們這組時就沒了...
這個也是丙檢的菜喔~  今天發了丙檢的書
稍微翻一下  發覺菜色都不怎麼特別  幾乎都是一些家常菜
不過有些我還是很有興趣 改天再和大家介紹這本書^^



咖哩肉片
材料:
豬里肌200g
洋蔥少許
青椒少許

調味料:
咖哩粉2小匙
鹽1/2小匙
糖1小匙
椰奶2大匙
水1.5杯

太白粉水
太白粉1大匙
水3大匙

做法:
1.豬里肌切薄片,加入太白粉和酒抓勻,靜置數分鐘。
2.洋蔥和青椒切成約一節手指頭的大小,川燙至熟冷卻備用。
3.做法1的肉也川燙至熟。
4.熱油鍋,放入洋蔥爆香後,加入所有調味料和肉片拌炒。
5.煮滾後加入太白粉水勾芡。
6.再加入適當的椰奶調顏色和稠度。
7.稠度約洗髮精再稀一點。




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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

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  • devil0707
  • 小惡推~
    偶...偶偶不愛咖哩(掩面><)
  • 小惡
    你也太可愛了吧 掩面><
    你會怕那個味道嗎?

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/09 21:19 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推2~~
    咖哩讚喔~~
  • 謝謝閎麻^^
    我家都是用咖哩塊 也很好吃~

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/09 21:26 回覆

  • claire630530
  • 推~
    不會啦^^看來還是好好吃喔!
    我最愛咖裡了
  • 謝謝claire~
    每次我我們家煮咖哩
    都會順便煮花椰菜

    花椰菜沾咖哩的醬汁很配耶!

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/09 21:28 回覆

  • nubaby
  • 佩姬推4

    喔~我愛死咖哩了
    如果有咖哩我一定點^^
  • 謝謝佩姬^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:09 回覆

  • gjo3aj3sm3j


  • 哈哈~我昨天也煮咖哩...^^
  • 佐佐家的咖哩
    都是用咖哩粉還是塊呢^^?

    我家都習慣用咖哩塊耶
    不曉得口味差在哪裡= =

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:11 回覆

  • 悄悄話
  • babycute65
  • 我喜歡咖哩~
    然後...
    很久沒來逛了
    一整個懶洋洋的
    前陣子一張大訂單讓我腰痠背痛好幾天
    真的打算明年要買大烤箱了
  • 兔兔^^
    蝦 你家不是大烤箱喔?
    我也要買一台了 小烤箱一次只能烤8片=ˇ=

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:14 回覆

  • a11394a
  • 小不妹
    咖哩是最好配飯的
    讚啦!!
  • 謝謝Show姊姊^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:15 回覆

  • gjo3aj3sm3j
  • 咖哩粉比較健康~清爽很多
    咖哩塊濃郁但較油~也不需要勾芡...
    有時候我會兩種都加~順便加一顆巧克力
    會讓整個味道更香醇~日本人常這麼做
    很棒...可以試試看
  • 哇!我只聽過加即溶咖啡粉耶...
    家裡還有咖哩塊 改天來試試看加巧克力

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/17 20:11 回覆

  • dog08000

  • 一定要先融到水裡
    然後下鍋時不要一次下太多
    慢慢加
    顏色夠就好
  • 恩謝謝
    我知道了^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/17 20:13 回覆