前陣子因為剛實習，許多事情還在上手階段，最近總算步入軌道，也習慣了整個飯店的運作方式。是的!高雄餐旅大學的傳統，大三這一年會被學校推出去業界實習(就是俗稱的上班)，我給自己訂下了好多目標，要利用這一年好好替畢業後的人生做準備!其中一項目標就是:我要利用攝影的能力，用美食去記錄每個地方，如果你認為這是一般的食記那可就錯了!對我來說，我更想訪問甜點師為何要創作這道點心、開這家店、背後的故事又是什麼?這才是我真正想要去記錄的。(所有的紀錄都是依照我個人的口味下去寫的，是很主觀的意見唷大家參考用就好)畢竟聽人家說好不好吃，不如自己去嚐嚐，因為你又不是人家~
這天，我帶著母親，來到同事姐姐介紹的甜點店，姐姐是這麼說的:「我只吃他們家的甜點!超好吃!你一定要去吃!」而且他們只開禮拜五六日，客官們說說這夠個性了吧!接著就讓我來依序介紹這天品嚐的甜點吧^^喔對了，我像皇上一樣，看著嬪(蛋)妃(糕)的名字唸起來比較尬意或好奇的就點了(笑)
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今天和大家分享這道我很喜歡的配方(是上課配方我又再減糖還有微調的)
配方中加了優格 讓整體吃起來比較清爽不容易膩
底部用oreo巧克力 蛋糕體中又加了少許酒提香
微微的巧克力和紅酒的香味 家人超喜歡的唷!
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天氣炎熱
覺得重乳酪如果不加點酸甜的水果餡
好像很容易膩口
那麼就來做輕乳酪吧!
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阿不的月餅開賣囉!之前有詢問過的朋友快去看看吧
https://www.facebook.com/waylebakery
廢話不多說 今天這道麵包布丁除了好吃外
製作時間不到五分鐘 然後丟進去烤就完成了
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奶奶家種的無籽檸檬皮薄肉多
擠汁後泡水就是我消暑的法子啦~
那天媽咪問我 除了忙果塔還可以做什麼塔
後來我列了好多 原來是媽咪想吃檸檬塔才這樣子暗示我
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有沒有朋友一點進來以為來錯網站了呢?
換了個樣式 感覺更明亮 更可愛!(上一個是深夜廚房 較為昏暗)
上禮拜 一位學會的阿姨給了我們好多芒果
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