消失了好一段時間...
忙段考  以及選手訓練的事情
這些日子過得很充實也很開心
而且我發現我越來越越活潑了呢~ 

或許是真的很享受選手的快樂吧 

嘻嘻



脆皮雞胸肉塊(免油炸雞塊) 
材料:
A
檸檬汁15cc(約半顆)
鹽2小匙
水250g

B
麵包粉40g
蒜頭1顆切末
九層塔末1小匙(我用乾燥巴西里)
鹽、黑胡椒粒適量
 
雞胸肉1付
蛋黃一顆

 
作法:
1.雞胸肉切適量大小。
2.A拌勻,放入雞胸,冷藏1小時。




3.取出擦乾水分,拌入1小匙沙拉油+1顆蛋黃,靜置10分鐘讓他回溫。


 
3.趁這個時間拌勻B料。(我放在塑膠袋裡,把所有材料丟進去,搖一搖就好了)
4.取一張鋁箔紙,把他揉皺再攤開,鋪在烤盤上。(這樣雞塊就不會直接碰到烤盤而燒焦)


  
5.雞肉沾上香料麵包粉。



6.放在烤盤上,烤15分鐘即可。




第二次段考完了  接下來要開始忙餐會了
我只能說二年級下學期真的是好忙喔><
但是一連串的活動讓我們班變得團結了呢
希望這次的餐會可以順利^^

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明天要殺去烘焙展
好瘋狂喔這樣  自己搭車北上
只因為對烘焙有著無比的熱情




 

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