每次回奶奶家  總會到市區吃一碗粄條(我是美濃那邊的客家人)

但現在物價上漲  一碗粄條40元 
滿滿的湯  一半的麵  上面漂著一些豆芽菜和韭菜
最後放上兩片肉...真是的 還是自己做比較實在

粄條有分湯和乾的  我覺得乾的比較好吃
可能是因為吃了10幾年的湯板條吧...



炒粄條
材料:
粄條600g
豬肉絲(梅花)160g
蝦米2大匙
豆芽菜120g
醬油4大匙
胡椒粉1/2小匙
油蔥酥3大匙
蒜末2大匙
鹽巴1小匙
韭菜2把

做法:
1.蝦米洗淨泡軟。韭菜洗淨切成段。
2.起油鍋,爆香蒜末、蝦米後,加入肉絲炒香。
3.加入2杯水和醬油、鹽巴、胡椒粉、油蔥酥煮開。
4.再加入粄條、豆芽菜、韭菜拌炒至湯汁收乾。

◎步驟三先嚐一下味道,我的牌子的醬油很鹹,就不需再加鹽巴了。



做法簡單的炒粄條  短短的時間就可以解決一餐囉~



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烘焙夢

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留言列表 (5)

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  • hgd757757
  • 閎麻推1~~
    粄條我愛吃
    吃來QQ的好讚喔~~
  • 閎麻
    是啊!粄條和一般的麵很不一樣呢
    不太容易煮爛 QQ的口感吃不膩^^

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/09 21:11 回覆

  • devil0707
  • 小惡推~
    這道我愛>///<
    炒的比煮湯的好吃多囉!!
  • 小惡和我一樣耶
    是因為你也吃膩了煮湯的嗎^^?

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/09 21:12 回覆

  • wuchanchuan
  • 粄條QQ的真的好好吃!
    湯的乾的我都喜歡
    但我比較常吃湯的
    天冷了有熱熱的湯喝讚啦!
  • 謝謝Nancy^^
    我喜歡粄條QQ的咬勁
    如果想吃湯粄條的話還是自己做比較實在
    料多 不像外面的 浮著幾根豆芽菜加一片肉= =

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:03 回覆

  • 悄悄話
  • a11394a
  • 小不妹
    雖然我不愛麵類
    但我愛板條qq的
    好好吃^^
  • 我也不太愛麵
    尤其是麵店的 他們煮的麵都爛爛的...

    怡婷的烘焙夢 於 2011/12/16 20:05 回覆