舅舅之前去中國桂林玩  帶給了我們一盒"桂花糕"
吃以來就像是綠豆糕帶著淡淡的桂花香
入口即化  讓我吃得停不下來
奇怪...我真的很愛中式點心呢!
應該是說我對中國古代很有興趣 愛烏及屋吧!!!
好想穿越回去看看喔~~~   (又在幻想了= =)

回到正題  我從大買場找到菜市場
才找到了"入口即化"的綠豆糕
大賣場的有糯米粉  吃起來果真QQ的 不喜歡><
菜市場的小小3塊(約50g)就要25元
所以我和我妹都是一餐吃一半
一口的價錢不低阿...
後來在網路找到做法  果真不輸菜市場的綠豆糕呢!
材料也沒多貴  不曉得菜市場的是在貴什麼- -



綠豆糕
材料:
熟綠豆粉200g
糖粉90g
豬油60g(我用炒菜油)

◎豬油可用麻油或炒菜油代替,聽說用豬油的會比較香。
◎糖的量已減,螞蟻族可以加到120g。

做法:
1.將所有材料混合後用手搓揉至粉狀。(剛開始油會和粉結塊)
2.將1過篩,並壓入模型內。
3.水滾後,轉小火蒸3分鐘即可。

不要蒸太久喔
蒸太久就不會入口即化了
還沒蒸的時候我有偷吃一小塊
還不錯耶  好吃到我想轉圈圈了~

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()