最近在趕中秋節月餅的訂單  有兩個禮拜沒有上來網誌
原本我以為大家會跑光光  我剛剛看了今日人氣
沒想到還有500多人呢!我好愛你們喔~ 


最近會推出蛋黃酥還有小烤箱廣式月餅的食譜
大家要來多多捧場喔^^
還有  美食鳳味的DVD寄來了 有空我在PO上來讓大家看我的呆樣


小烤箱做味增烤魚 
材料:
旗魚200g(大約就好)
芝麻適量

調味料:
橄欖油2小匙
味增2大匙
白芝麻1大匙

美乃滋1大匙
胡椒粉適量

 

作法
1.熱油鍋,用2小匙的橄欖油將旗魚煎到兩面金黃後盛起來備用。


 
 
 

2.將剩餘的調味料全部混合均勻。

 
 

3.取烤盤大小的鋁箔紙,揉起後攤開,鋪在小烤箱的烤盤上。


4.放入兩面金黃的旗魚,淋上調味料。
 

5.放入小烤箱。


 
6.烤至上色(約5分鐘)後蓋鋁箔紙,續烤10分鐘。(所以總共是烤15分鐘)


(大烤箱上下火180度C  20分鐘)



烤好後可以用筷子插入檢查有沒有熟


7.食用前灑上芝麻裝飾。



大家也可以擠點一些檸檬汁  會更ㄙㄨㄚˋ嘴  


好像很多海產店都有這道菜
不過是不是旗魚我就不知道了


廢話不多說 我得趕快把月餅的文章趕出來~
 
 

 

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烘焙夢

怡婷的烘焙夢 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • hgd757757
  • 閎麻推1~~
    烤得很漂亮捏~~
  • 謝謝閎麻^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/09/23 20:23 回覆

  • honey471124
  • 你的小烤箱真萬能耶~ 而且烤溫控制的真好
  • 大家的烤箱都很萬能啦!
    只是我比較"辜辣" 幫大家研究烤法而已^^

    怡婷的烘焙夢 於 2012/09/28 17:35 回覆

  • bobinunu
  • 阿不這食譜不需要先醃魚耶~~
    臨時想要吃的時候很方便~~ ^^
  • 對阿^^
    不過我倒是沒想到要先醃呢!

    怡婷的烘焙夢 於 2012/09/30 14:32 回覆

  • a11394a
  • 小不妹
    這做法很日式咧
    應該很夠味吧~
  • 對阿!
    可以配啤酒 哈哈

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/14 14:33 回覆

  • 越玉珍
  • ♡愛死天流((○´∀`人´∀`●))
  • 天流是誰?((○´∀`人´∀`●))

    怡婷的烘焙夢 於 2012/10/21 14:55 回覆

  • readordiee
  • 因為味增烤魚,無意間進入阿不的廚房,而且我沒想過可以加美乃滋吔~
    另外,就像你說的,會自己做東西真好!我真的非常的贊同 ^^

    有個問題想請教一下,有時候我們在餐廰吃生菜沙拉或料理時,會有酸酸
    甜甜的醬汁(顏色像淡色醬油),不知道那是怎麼做出來的?如果知道的
    話,麻煩幫我解惑一下,感謝不盡!

    也希望可以看到更多阿不的美味食譜 ^~^
  • 你是說油醋醬嗎?
    油醋醬是紅酒醋:橄欖油=1:3
    再加一些些鹽、蜂蜜或糖調成的喔^^

    歡迎常來逛逛~

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/22 19:21 回覆

  • readordiee
  • 謝謝阿不的回覆^^
    因為工作的關系,所以不常煮東西
    主要都是電鍋料理或是小烤箱就可以完成的料理
    所以阿不提供的小烤箱食譜真的超贊,有空我會多試試的~
  • 呵呵~別這樣說啦!
    我們可以一起交流阿
    歡迎常常來喔^^

    怡婷的烘焙夢 於 2013/01/23 12:53 回覆

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