- Jan 19 Thu 2017 07:00
電鍋版焦糖烤布蕾
- Jan 13 Fri 2017 07:00
小烤箱做濕潤鬆軟的酒漬葡萄乾蛋糕
大家期待的小烤箱系列又來啦
這次要教大家做的是一款很基本的蛋糕體
不用打發蛋白 只要攪拌就能完成的蛋糕(而且又好吃)
唯一要注意的就是不可以過度攪拌 所以文中有很多攪拌一下下又停止的動作
- Aug 07 Sun 2016 19:36
一層層剝開我的心,平底鍋花生千層蛋糕
我有兩個最親的朋友,一個叫雯雯,一個叫家佳。雯雯來自台南,他有一種科學沒辦法解釋的體質,放在他那邊的麵包很常發霉,但一樣的麵包放在我們這邊就很正常。他總愛請我們陪他去郵局匯錢或去便利商店拿網拍,買了什麼自己都忘記直到拆開那刻才想起來。家佳來自高雄,是名副其實的台灣好媳婦,舉凡洗衣煮飯打掃樣樣攏ㄟ通,只差還沒讓他練習帶小孩。他總負責收拾雯雯留下來的殘局,又或是我殺死卻不敢清的蟑螂。
實習這段日子我們都要好好加油,也請大家準時收看我的部落格,聽我分享實習的點點滴滴唷
平底鍋花生千層蛋糕
材料:
- Aug 04 Thu 2016 19:30
免烤箱,電鍋做超滑嫩布丁
經裡聽同事姐姐說我的文筆很好,因此把烘焙坊粉絲專頁經營的重責大任交給我管理,覺得很開心,畢竟這種大事經理願意放手給一個小小的實習生做,表示經理信任我了,我進入主管的信任圈了呀(歡呼),是說每天都好期待上班因為可以吹冷氣,連放假在家都覺得今天幹嘛休假好熱喔想吹冷氣(好沒骨氣),好啦開玩笑的。我的實習生活過得很好,遇到了一群很照顧我的同事姊姊們,每天氣氛很歡樂。很多人怕經理,但我覺得經理很像當時三民家商帶我選手的老師,雖然嚴格但都是為了我們好很疼愛我們。未來這一年裡我要用這個部落格記錄實習遇到的有趣事,順便練練我越來越幽默的文筆風格。
超滑嫩布丁(大概七個保羅瓶)
材料:
全蛋2顆
蛋黃2顆
- Aug 01 Mon 2016 08:00
情人節最浪漫糕點,經典布朗尼
布朗尼一直是我很喜歡的甜點,試了許多布朗尼的食譜,經過許多次修改,目前這是我最愛的版本。這個配方的布朗尼甜度較低,但可可味非常濃厚,冷藏和常溫吃來口感各不同。這次上面灑的是腰果,大家可自行更換,像核桃、杏仁,甚至是MM巧克力等等都可以,隨心所欲變化,烘焙就是這麼的有趣~
經典布朗尼
材料:
- Jul 28 Thu 2016 21:05
聽說情人節快到了?小烤箱做巧克力杏仁餅乾(也有大烤箱版)
昨天公司舉行新生訓練,其中有一門課程是要逃生演練,我們從42樓走樓梯到1樓,真是有夠難忘。還好同事都很好心的提醒我,昨天我貼了休X時間在腳底,然後回家睡覺時又敷了薰衣草貼布在腳上,今天起床腳還是我的可以正常走路(有這麼誇張嗎),然後也沒有鐵腿真是好理家在。(同事一直恐嚇我說他鐵腿了兩天)
好啦回歸正提,走完42層樓梯後今天棒尬休息,主管真是佛心來著,但是我這麼好動怎麼可能休息。聽說情人節快到了所以就來做個巧克力餅乾吧!友人一直反應他被男友嫌很多次不會做點心,我想說這做點心的工作呢為何只給女生?想吃一起做阿很簡單的快來動手吧~
巧克力杏仁餅乾
材料: