烘焙夢

第一次用小烤箱烤蛋糕時
因為有太熟的香蕉
媽媽叫我一起加入蛋糕裡  結果她竟說
她不喜歡香蕉做蛋糕 說香蕉蛋糕都有一種味道
是直接吃香蕉沒有的味道  所以她吃一點就不吃了
什麼鬼= =   那他幹嘛叫我加?

還有加上我烤的時間沒控制好  上面整個都焦掉了
所以大失敗呀~

人就是要有實驗精神   終於被我找出最適合的時間啦 哈哈~
媽媽說這次蛋糕很好吃  而且也不錯看

杯子海綿蛋糕
材料:
全蛋3個
低筋麵粉75g
無鹽奶油20g
細砂糖75g


做法:
1.蛋+細砂糖打發至看得到打蛋器的紋路後，加入溶化的無鹽奶油拌勻。
2.低筋麵粉分3次篩入蛋糊中(篩1/3低粉拌勻後在篩另外1/3，以此類推)。



3.將麵糊舀入模中約8分滿，放入小烤箱中烤3分鐘後，
   蓋上鋁箔紙續烤12分鐘。


大烤箱:烤箱預熱至170度並將模具放進烤箱烤約20-25分即完成。


海綿蛋糕的材料實在是簡單的可憐
但做出來非常好吃鬆軟  我覺得有雞蛋糕的味道~
如果覺得缺乏豐富感的話  可以在做法2中加入葡萄乾